写工作总结的时候千万不能随便杜撰，内容的真实性很重要，完成工作后，写对应的工作总结，可以推进后续的工作，以下是文笔巴巴小编精心为您推荐的后厨生产工作总结通用8篇，供大家参考。
后厨生产工作总结篇1
尊敬的公司领导，同事们：
大家晚上好！我是生产部的副部长xxx，很高兴能在此与大家分享我在过去一年里的工作情况和明年的管理工作计划，请各位领导、同事指正。
（一）20xx年工作总结
20xx年是公司全面发展的一年，生产管理快速提升的关键一年，生产管理又跨上了一个新的台阶，下面向大家简要总结一下20xx年我的工作情况：
（1）、生产管理方面：
重点是做好春节加班生产安排、强化车间班组管理、现场基础管理，生产目标的组织落实等，现就具体工作完成情况总结如下：
1、春节假期生产的安排
春节前协调车间生产各项原辅料的到货和做好人员加班安排，在整个春节期间，我也留守公司在岗值守，在公司里度过了一个很有意义的春节，期间重点是做好了车间生产、设备运行、厂区安全巡查和协调，整个春节假期车间生产安全、稳定、可控，保障了产品的销售供应。
2、车间6s现场管理
3月底制定6s现场管理实施方案，重点是开展"整理"和"整顿"两个s，并制作下发宣传手册。后续按计划开展；其中4月组织培训和现场诊断，列出整改清单和组织整改，分阶段进行整理，5月份起结合卫生区域划分和清洁管理清单实施，并制订了相应的管理考核办法，强化车间对现场卫生清洁的管理；6月份继续组织车间主任方面的6s管理的培训，此外，4月份组织生产体系人员前往qc学习交流6s现场管理，较好地促进体系人员（尤其是主任）对6s的认识和工作开展。
3、车间班组建设和管理
3月份起xxx和生产部坚持每周参与化工车间的班组例会，通过参与，逐渐强化班组人员管理意识和责任心，加强与车间班组管理联动与交流；另外，通过建立车间"6s、班组管理看板"，以看板的形式来带动班组和6s的管理，促进管理交流；8月份以来，通过一系列的班组长培训，进一步强化班组长的管理技能和管理意识，今年我们开始做了，明年我们还会做得更好。
4、生产目标的组织实施
今年主要抓好增产和能耗管理工作。xxx线和xxx线的增产实现，使车间产能大幅度提升，更好地与销售匹配；能耗管理上重点是加强能耗的使用监控和跟进，通过建立能耗看板和月度对比分析小结，让车间更直观地了解生产状况与能耗使用控制情况，及时纠偏来促进管理；3月份又会同财务部制定车间能耗考核标准，并组织车间落实，降低生产成本；
5、建立车间医药应急管理办法和筹备药箱、药品
10月份各车间均筹备了药箱和一些应急药品物资，并制订相应的管理办法，应对车间人员出现伤害时的应急初步处理。
（2）部门工作管理方面：
我以"强化人员责任心，细化工作和职责"为目标，围绕生产体系20xx年管理工作计划安排，协助部门领导开展了如下几项工作：
1、加强体系内部建设
建立生产体系人员信息电子档案和人员管理月报，为员工考核提供参考依据，较好地强化体系内部的管理。另外，7月份组织生产、安全体系的管理交流分享会，通过管理经验分享、工作体会的交流，和对当下管理集中的问题进行讨论，明确下一步体系管理思路和方向；
2、完善生产管理制度、细化工作分工
今年重点在车间基础管理方面进行完善，以制度化、规范化来促进现场和班组管理提升。今年部门工作增加很多，但人员较少，尤其是在1人借调新车间筹备和1人请产假后，部门通过工作调整和细化，生产管理工作没因此而受到影响，仍有条不紊地组织开展落实。
3、建立部门工作考核和组织生产管理例会
2月份率先建立各组工作目标建立和考核要求，有效地促进部门工作效率和激励员工的积极性。3月份起通过定期生产管理例会，建立了更多、更好的管理工作交流平台，很好地推动了部门的工作落实，也促使部门人员共同进步。
4、建立部门管理模式
今年在部门管理中一直思考和实践一个问题，就是"给我一人上团队，我应该怎样去管？"我主要是通过"工作日志—日信息快报—周计划和小结—月度总结"的管理模式，结合部门6s开展，快速、高效地提升部门工作管理，也较好地促进各项工作的落实。
（3）其它方面工作：
1、参与gmp检查验审
今年5次参与gmp检查验审的陪同工作，期间非常感谢xxx和xxx、xxx和xxx在过程中的指导，参与检查的经历，让我对gmp管理的整个系统有了更全面地认识和实践，对车间gmp管理中还有待加强地方也更明晰，因此，8月份起我从就物料台账的管理方面着手，逐渐去完善物料方面管理，明年工作计划中也将把更多的gmp管理要求会溶入到生产管理中，尤其是现场方面的突破，去提升和促进生产和保证产品质量。
2、另外做好了溶媒库搬迁和管路对接的协调；组织开展车间气味源巡查和设备点检通报；协助做好其它各项配合工作等。
（二）、20xx年管理工作计划
针对20xx年的工作完成情况，明年的工作我将从以下几个主要方面来开展：
1、继续强化自身管理水平
1、继续学习管理经验，提升自身管理水平。
2、要大胆管理，实干和巧干。
3、多参与管理实践，多思考和多总结。我的目标是：让问题到我为止。
2、继续深化部门管理和建设
1、重点突出管理和考核，结合人力资源提升项目，继续完善、优化部门工作考核机制。
2、继续完善各组管理责职，明晰管理流程。
3、完善部门架构，强化生产跟踪、反馈、物料现场管理等，更好地提升生产管理。
3、继续抓好车间现场管理和班组管理
1、以新车间现场为核心，以制药车间为主线，实施车间现场可视化管理，并建立相应的管理标准和要求。
2、班组管理上，将开展系列班组管理活动，包括制订管理方案和考核要求，提升车间管理人员的管理水平。（重点包括地面标线、设备仪表、物品材料、工具器具、安全警示、办公区域等）
4、xxx吨新车间的试产和生产管理统筹
xxx吨新车间（包括动力车间）的试产和生产管理，会作为部门明年的重大工作之一，新车间的自动化程度很高，必然管理的要求就会很高，重点和难点将是管理的问题，如何去化解管理的问题？作为生产管理就更应全面统筹和创新，思考现有车间生产、人员管理如何稳步实现过渡，去做好试产的各项生产统筹等。对于设备的管理，要思考如何实现与生产的和谐、当然，还有环保、安全、节能降耗方面都需要去思考优化，需要建立严格规范的制度化来管理，通过可视化管理来改善现场，强化现场来促生产；同时，要把gmp管理、质量意识与生产管理结合起来。此外，最关键的还是需要建立一套生产、安全、设备等异常的应急处置管理机制，应对出现的各类异常。当然，一个新的车间，不仅仅是一个个设备的拼加和人员的简单转移，也不仅仅是一个工艺的简单放大或新技术的使用，会涉及到很多问题，因此，面对问题时需要公司各部门之间加强协作，来共同促进新车间的投产和正常、有序的生产运作。
5、物料专项管理
1、今年已逐渐加强物料方面管理，明年继续作为重点管理工作开展。
2、组织系列的专题活动。
3、此外，逐渐实现主要原料的生产指令完全管理。
4、建议利用新车间和统筹中仓库，结合计算机、erp系统，物料管理建立起信息化管理系统，提高工作效率和准确性。
6、组织车间生产分析管理例会
每月将组织1—2次车间生产分析管理例会，及时与车间讨论分析生产情况，并制定相应的管理措施，保障生产正常、有序和生产目标的实现。
20xx年不是结束，而是开始，我与我的团队会继续努力，并与公司一起前进，共创下一个传奇，我相信在公司领导的带领下，公司的发展会更快、更高、更强，谢谢大家！
后厨生产工作总结篇2
回顾-全年的工作，我们车间以围绕安全生产、保质保量完成生产任务为前提主要做了以下几方面的工作：
一、合理调整劳动组合确保完成生产任务
在生产工作中包装车间根据生产科的生产计划安排，为了确保生产计划的顺利完成，特别是在旺季生产的时期，充分调动生产技术骨干和员工的积极性，在劳资部门和生产科的积极支持下合理招收短期合同工，合理调整劳动力、有效利用工作时间。通过车间。工段长和各班组长的积极配合努力，本年度1-10月车间完成了公司及生产科下达的生产任务，及各项生产质量技术指标。保证了销售的供货需求。
二、严把质量关
1、车间在生产过程中各班组对自己的产品负有主人翁的责任感，对产品的质量有高度的认识。本着对消费者负责和对公司利益负责的精神，严格按生产工艺要求严格把好质量关，不管是工段长。班组长对自己所包装的成品负责，配合检验员层层把关，有效的杜绝不合格的产品流入下道工序，保证了产品质量，降低了生产成本，提高了产品的市场竞争力。
2、在生产旺季到来以前车间配合质管和其他部门对净化间进行了管理提升，增加了专用擦手毛巾以及专用消毒喷雾机和专用消毒液。对车间员工进行质量的意识教育，做到自觉遵守规则，人人自觉消毒。更进一步加强了净化间的管理有效地阻止细菌产生。保证产成品的无菌入库率为100%。
3、在新产品的试制和产品的生产过程中，在操作技术都不建全的情况下，车间本作对产品质量和产品销售负责地太度积极地配合质管以及相关部门反复摸索，成功地完成了新产品地试制和生产。在批量生产的过程中车间将继续不断地摸索，提高，逐步规范适应今后各种新产品的产生。
三、安全生产
1、包装车间在08年生产过程中认真宣传贯彻公司的各项规章制度，严格执行安全生产条例，严格按操作规程进行操作。车间向员工进行安全教育、培训、答卷，使员工清楚的认识到安全工作的重要性，提高员工的安全工作防范意识。同时车间加大了自检自查和处罚力度，有效的避免了各类事故的发生。
2、车间对安全事故做到了齐抓共管。九月出了一个轻伤事故，由于临工本人操作不当造成托盘倒下砸伤事件，车间配合劳资部门对当事人进行教育以及医疗鉴定妥善地解决了此事。车间同样对此事高度重视，找原因，排故障，做到了安全事故“四个不过”的原则。并采取了相应的措施，杜绝此类事件的再度发生。通过此事车间再次对车间长期合同工和短期合同工进行操作规程和安全的意识教育。把事故消灭在发生之前。
3、通过车间工段班组细致的工作，车间在本年度的安全生产基本达到了公司对车间的指标和要求。
四、学习、提高
车间领导，工段长以及班组长在部门主管领导的带领下，发扬团结协作的精神，加强理论和技术方面的学习，提高自身的政治素质和管理水平带领全车间各班组员工，不断学习提高，重视产品质量，配合各部门保证安全生产不折不扣地完成公司下达的生产任务和各项指标。
后厨生产工作总结篇3
按照县安委会的有关文件精神，六月份在全乡开展“安全生产月”活动，我乡党委政府高度重视此项工作，20__年6月3日专门组织召开了安全生产工作会议，由乡长金士海同志亲自主持，布置了我乡“安全生产月”的有关活动内容，并制定了相应的活动方案。现乡“安全生产活动月”工作开展情况，作如下汇报：
一是领导重视，组织得力。
为了确保“安全生产月”活动开展的轰轰烈烈，扎扎实实，乡安委会下发了活动通知和活动方案，召开了专题会，从讲政治、保稳定、促发展的高度，把搞好安全生产宣传活动摆上重要议事日程，切实加强领导、精心组织、周密安排、同心协力、狠抓落实。通过大力宣传法律法规进一步增强了市民对安全生产工作重要性的认识。
二是突出重点，务求实效。
他们紧紧围绕“以人为本、安全第一”这一主题，充分利用舆论工具和宣传媒体，开展形式多样、内容丰富的安全生产宣传活动，做到了广播上有声、电视上有影，使安全教育无处不在。乡政府设立多个宣传站，各村也相应设立了宣传站,悬挂标语12幅，出动宣传车6台，发放宣传材料200余份。
三是强化宣传，营造氛围。
“安全生产月”活动期间，邹桥乡开展了丰富多彩，形式多样的宣传教育活动，各村各单位广泛参与，充分利用会议，墙报、广播、标语、宣传单等形式，大力进行安全生产法律法规及规范性文件，安全生产技能知识等宣传教育，切实提高了全乡人民安全生产意识和安全水平。
四、制度执行有力，要求落实到位
1、强化了政府和社会监督，严格事故查处。活动期间严格“四不放过”原则，严格事故追究，依法打击了瞒报，谎报行为，规范了安全生产工作法治秩序。
2、要求严格，执行到位。活动期间，我镇各级认真执行安全生产工作要求，切实开展了打“三非”，防“三超”，反“三违”活动，有效铲除了滋生事故发生的士壤，有效防范遏制了事故的发生，确保了安全检查形势稳定好转。
后厨生产工作总结篇4
20__年在全行员工忙碌紧张的工作中又临近岁尾。年终是最繁忙的时候，同时也是我们心里最塌实的时候。因为回首这半年的工作，我们会计出纳部的每一名员工都有自已的收获，都没有碌碌无为、荒度时间。尽管职位分工不同，但大家都在尽努力为行里的发展做出贡献。时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，为了总结经验，发扬成绩，克服不足，现将今年的工作做如下简要回顾和总结：
今年我在财务部从事出纳工作，主要负责现金收付，票据印章管理，开具发票和银行间的结算业务，刚刚开始工作时我简单的认为出纳工作好像很简单，不过是点点钞票，填填支票，跑跑银行等事务性工作，但是当我真正投入工作，我才知道我对出纳工作的认识和了解是错误的，出纳工作不仅责任重大，而且有不少学问和技术问题，需要理论与实践相结合才能掌握。在平时的工作中我能严格遵守财务规章制度。
严格执行现金管理和结算制度，做到日清月结，定期向会计核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报及时处理，根据会计提供的凭证及时发放工资和其它应发放的经费，坚持财务手续，严格审核有关原始单据，不符要求的一律不付款，严格保管有关印章，空白支票，空白收据，库存现金的完整及安全，及时掌握银行存款余额，不签发空头支票和远期支票，月末关帐后盘点现金流量及银行存款明细，并认真装订当月原始凭证，每月及时传递银行原始单据和各收付单据，配合会计做好各项帐务处理及各地市资金下拨款，严格控制专款专用和银行帐户的使用。
后厨生产工作总结篇5
根据集团公司关于开展2xx年“安全生产月”活动要求，结合七公司只有青莱高速公路青马段第八合同一个项目的实际情况，对七公司2xx年安全生产月活动进行了具体安排。现将本次安全月活动总结如下：
一、领导重视，组织措施到位。
为加强本次安全月活动的组织领导，确保安全月活动的有效落实，项目部主管安全的王书记负责本次安全月活动的组织实施。为提高管理层对安全月活动的重识，在安全例会上组织施工处的主管领导、安全员学习和发动主题为“安全发展，国泰民安”的专题动员会。
二、开展形式多样的宣传教育活动。
活动期间我们开展了警言警句安全签名，组织员工进行安全月全员教育考试、参加安全生产普法知识竞赛活动，评选安全文明流动红旗等形式多样的安全宣传教育活动。针对施工的特点，我们收集了高空作业、防触电，防机械伤害，防现场习惯性违章等相关方面的安全知识宣传资料，发放到各作业队，组织其学习。教育员工“安全发展，国泰民安”，提高员工自我防护能力。
通过宣传安全生产月活动，营造浓郁的安全文明施工氛围，从而提高全体员工的安全文明施工意识。
三、以安全月为契机，实实在在解决几个问题
安全月活动期间朱经理、王书记、各部室、施工处、在安全生产月活动中实实在在地解决几个问题，把安全月落实到实处作为目标。安全生产月活动期间，安全环保部做了大量的工作，解决了一大批问题。先后组织了两项专项安全检查，检查和整改了一批问题，消除危险源。有针对性的做好夏季防汛，防风，防雷工作，确保汛期施工安全;并且进行了安全消防演习。
狠抓高空作业安全管理。针对现场高空作业比较多，危险性较大，我们主要做好三点：
一、收集、发放相关高空作业资料给各施工队，提高作业员工高空安全知识;
二，安全投入比例增大，在重点部位安装了安全网，防护护网;
三、加大对现场反习惯性违章监察力度。要加大习惯性违章的处罚和管理力度工作。
通过这次“安全生产月”活动，我项目部坚持“以人为本”，以安全施工为中心，坚持“安全发展、国泰民安”的方针，使广大员工牢固树立了“安全责任重于泰山”的思想，增强了安全意识，进一步落实了安全责任制，提高了安全文化水平，营造了“关爱生命，关注安全”的良好氛围，并在施工管理中坚决杜绝重特大责任安全事故的发生。我项目部及时总结“安全生产月”的工作经验教训，切实把安全生产深入基层、深入人心，把安全生产机制长期有效地坚持下去，进一步为工程顺利施工打下坚实的基础，促进集团公司安全生产的稳定形势做出贡献。
后厨生产工作总结篇6
我们xxxxxxx生物技术有限公司，在以董事长xxx先生为首的公司董事会的领导下，200x年上半年在各位同仁的共同努力下，取得了骄人的业绩。下面我将200x年度生产部上半年的工作总结向公司领导和同事们会汇报如下：
1、以人为本，实施管理标准化、科学化
我们生产部在今年上半年，围绕管理做了大量工作，我们深知“人“是所有工作中最基本的要素，最重要，所以我们的所有工作，都是以人为本，我们的所有工作的展开必须得到大多数员工的理解和支持；我们更明白：没有规矩不成方圆的道理，因此我们在以人为本的前提下，制定了生产部的各项规章制度，我们的管理理念是：以人为本，实施管理标准化、科学化；制度给我们的管理提供了管理的标准，提供了依据，只有有了标准，我们的管理工作才能更科学，才能更公平，才能更公正。同时我们也向广大的员工表明我们的思想：以人为本，实施管理标准化，科学化，并不是不要管理，以人为本是为管理服务的，所有的行为必须为管理这一中心任务服务，以人为本是为了我们更好的实施管理，以人为本只是说我们在管理时更人性化，我们在提倡管理的时候，坚决反对野蛮粗暴地管理。
2、定期召开员工会议，了解员工对我们管理人员的意见，对生产部管理的意见和建议，同时我们也通过这样的会议交流工作经验和沟通思想，取得了很好的效果，增强团队精神：
我们有一句口头禅：生产部的门永远向我们所有的员工敞开，我们24小时可以接待员工反映问题和向我们提意见，只要有利于我们的工作，不论多难听的话我们都能听；我们欢迎所有员工提合理化建议，只有我们生产部所有员工思想统一了，有了团队精神，我们的工作才能做的更好。通过这一段时间的尝试我们认为效果很好，可以说我们的思想统一了，我们的行动统一了。
3、加大生产部门的软件建设，制定了生产部各项规章制度和各工序作业指导书以及操作规程。
生产部门人员相对较多，而且大多是刚从学校毕业的大学生思想活跃，有活力，这些是他们的优点，但我们深知他们由于受各思潮的影响，普遍存在着组织观念淡薄，不能严格要求自己，相对的动手能力差等不足，针对这些情况，我们制定了《生产部管理制度》、《生产部员工违纪处罚条例》等规章制度，并组织员工学习，增强员工的组织观念。
针对员工相对的动手能力差这一情况，我们组织技术骨干编写各工序作业指导书，以及相关设备的操作规程，组织员工进行培训，努力提高员工的操作技能。
4、加大生产现场的管理力度，保质保量按时完成公司下达的各项任务：
上半年，我们一方面加大软件方面的建设，制定了各项规章制度和操作规范，另一方面我们加大了生产现场的管理力度，加强生产现场的巡检，发现问题及时解决，发现违反规章制度的，坚决处理，可以说我们通过处理极少部分人，教育了广大的员工，起到了很好的警示作用，这些工作的开展，我们知道有很大的压力和难度，但我们深知我们有公司领导的大力支持，我们做了，我们也可以说取得了阶段性的成绩。谢谢公司领导对我们工作的支持！
5、合理安排、积极调度，克服不利因素，努力提高人员的劳动效率和设备利用率。
今年上半年，公司根据个别员工思想不稳定，不安心工作的特殊情况，及时果断地采取整顿措施，我们生产部门积极主动配合公司行动，通过合理安排、积极调度，变被动为主动，不但没有影响我们的生产，相反我们通过这一特殊情况，发挥员工的主人翁精神，在提高员工劳动效率方面，做大做足文章，提高了员工的劳动效率，克服了设备不足等困难，现在我们的产量和质量比去年有了很大的提高。
6、存在的不足与问题
上半年通过全体员工的共同努力，我们在以董事长为首的公司董事会的正确领导下取得了一定的成绩，为下半年的各项工作打下了坚实的基础，但是我们还应清醒的看到我们的工作中仍存在许多不尽人意的地方，亟待在今后的工作中加以解决，具体总结如下：
（1）思想方面：仍有极小部分员工思想懈怠，不积极主动，组织观念淡薄，进而表现在工作中不求上进，无工作热情，责任心差，这直接影响其他员工的工作情绪。
（2）技能方面：由于人员流动较大，致使部分员工在技能方面得不到加强，在一定程度上影响了产品的产量和质量。
（3）制度方面：20xx年上半年，生产部在公司领导的大力支持下，根据生产部的实际工作需要，制定了各项规章制度，保障了各车间的生产次序，规范员工在生产现场的行为，促进了生产部各项工作的开展，经过一段时间的施行，我们发现我们的制度还有许多不完善的地方，需要我们进一步的完善；另一方面，在制度执行方面，由于我们部分领导的认识仍然不高，在生产现场执行制度不够坚决，致使我们的生产现场仍然不时出现这样或那样的问题，我们的管理工作真的有待加强。
7、20xx年下半年工作计划
下半年，我们将针对生产部存在的问题与不足，加强工作：
（1）进一步加强员工的思想教育工作，增强员工的组织观念、团队精神以及对企业的忠诚度。
（2）加强培训工作：我们将进一步完善我们的培训体系，加强员工的操作技能和相关知识的培训工作，努力提高员工的操作操作技能和解决问题的能力，为我们的生产服务。
（3）进一步完善我们的规章制度，使我们的规章制度更合理、更科学。
（4）加强与相关部门的沟通、协调与配合。
20xx年上半年，由于各种原因，我们和相关部门的沟通、协调的不理想，致使我们在工作中配合的不好，尽管对工作没有产生太大的影响，我们认为这将严重影响公司的利益，是极大的人力资源的浪费。下半年我们将主动与相关部门沟通、协调，相互配合好工作，为公司创造一个和谐、有效的工作环境贡献出我们的一份力量。
后厨生产工作总结篇7
根据宁教发[20xx]6号文件《宁南县教育局关于深入开展“百日安全生产活动”的通知》精神，为加强学校安全工作，维护学校稳定，现就我校开展“百日安全活动”，做好安全稳定工作总结如下：
一、第一阶段：落实安全宣传工作
（一）组织全校教职工学习上级各种安全文件精神。在寒假前，我校各学校组织广大教职员工认真学习：《中小学安全管理办法》、《四川省学校安全管理办法》、《四川省生产经营单位安全生产责任规定》等法规。同时要求所有教职工做好学习记录，并结合本校实际，展开广泛讨论，提出20xx年度安全工作意见，落实安全工作责任制。
（二）深入开展安全教育活动
1、多次召开中层干部会议，结合我校实际，专题研究我校寒假和春节安全工作问题。在放寒假前，我校对师生进行了一次集中的安全教育：重点强调师生在寒假中应该遵守的安全制度和注意的安全事项；同时要求各班级也要对学生进行深入的安全教育，重点加强对学生进行交通安全教育和消防安全教育，教育学生在寒假期间安全出行，自觉遵守交通规则，安全乘车，文明乘车，遵守公共秩序；在春节期间燃放烟花爆竹时要注意安全，要在父母或者大人的监护下燃放烟花爆竹。
2、结合我校环境和学生的实际，学校制定了《20xx年度安全工作计划》、《学校安全工作责任书》、《班级安全责任书》《“一岗双责”》《教师课堂管理责任书》《走读生安全责任书》《教师私家车交通安全责任书》等；学校与教师、教师与学生和学生家长层层签定了安全责任书；制定出及时发现安全隐患措施。
二、第二阶段：开展安全隐患检查和整改
（一）寒假和开校前，学校组织有关人员对全校进行了一次全面的安全隐患排查：重点检查防火、防盗设施的隐患及教学楼、宿舍等师生学习、生活集中的场所进行认真细查，做到了未进行安全检查不使用为前提
(二)抓好食品安全专项整治工作
组织开展学校食品安全专项整治活动。对此，学校高度重视，组织人员对学校食堂等安全卫生状况进行自查。事后，学校将检查组反馈的意见进行总结，对内狠抓学校食堂安全卫生管理工作，加大食品进货、加工、供餐、贮存等环节的监管力度，做好防蝇灭蝇工作，杜绝食物中毒等恶性事故的发生。对外，摸清校园周边饮食摊点经营状况，配合相关部门抓好整治工作。
（三）做好校园周边环境调查工作。
根据县教育局指示精神，我们于开学初，对校园周边环境进行专项调查，实地摸排，就环境现状和存在问题进行分析、梳理，提出学校建议和要求，并将调查情况书面上报竹寿镇政府，争取支持，综合治理，为学校发展、学生成长营造安全和谐环境。
（四）加强学校安全稳定工作
学校稳定，不仅关系到教育的稳定，更关系到社会的稳定与和谐，我校各校坚持以对党和人民高度负责的精神，站在践行“三个代表”重要思想，加强执政能力建设和构建社会主义和谐社会的高度，按照科学发展观的要求，认真履行各项工作职责，严格落实维稳责任。
一是做了加强信息报送工作，重要信息要及时报告竹寿镇党委、政府和宁南县教育局；
二做好师生员工的思想政治工作；
三是严密防范和有效处置突发性事件。
（五）做好春节期和寒假期间的值班工作。
我校认真落实了春节期间和寒假期间值班工作的各项制度。领导带班带岗，实行24小时值班。值班人员做到尽职尽责，不擅离岗位，确保信息畅通。遇紧急、重大情况或突发事件要及时报告，及时协调处理。（寒假和春节期间的值班安排表已于1月14日将书面材料上报教育局综合股）。
三、第三阶段：总结提高
我校的安全教育还利用每周升旗仪式和周四集会对全校师生集中进行教育，并已完善学校各类安全管理制度，应急制度，防洪防灾防震等各类应急演练预案。健全了校长负责制、门卫制度、安全定期检查制度和危房报告制度，值周制度，食堂卫生和饮水制度，消防安全制度等一系列的制度。做到真正的安全生产安全学习。
后厨生产工作总结篇8
今年以来，邻水县通过建立健全安全责任体系、进行安全排查、开展安全生产警示教育等多项措施紧绷安全弦，构筑“防火墙”，确保不发生安全事故，抓好安全生产工作。
针对当前安全生产工作的特点，邻水县建立各级安全组织80多个，制订完善了各项规章制度200余条。在农村设立了信息员，在企业配备了安全员。还与各乡镇、村、部门签订了《安全生产目标管理责任状》，明确任务和责任。对因监管不力而发生重特大事故的，严格追究有关人员的责任。为消除安全隐患，该县组成7个执法组，在全县开展了安全大检查，重点对烟花爆竹经营门店、建筑工地、危险化学品生产经营企业、道路交通、公共聚集场所等重点行业和领域进行细致排查，及时消除安全隐患16处，并对1家不符合安全标准，存在安全隐患的建筑施工单位下发了停工通知书。
推进安全生产标准化建设，将贯彻落实安全生产标准作为强化企业安全生产主体责任、夯实企业安全生产基础的重要工作来抓，按质按时完成达标任务，没有在规定时间内达标的单位，坚决停产整顿，不允许带病违规生产经营。对企业负责人，各乡镇、部门一把手及各村信息员、安全员进行了安全生产教育培训，提高他们的思想认识和业务水平，参加集中培训的相关人员达300多人。为确保万无一失，在进一步补充完善《邻水县安全生产事故应急救援预案》的基础上，又分别制定了危险化学品、道路交通、烟花爆竹等五大专业预案，形成了较完备的预案体系。与此同时，该县安监、司法、宣传等部门组成安全生产宣传组，定期在丰禾、九龙、石滓等乡镇集贸市场设立安全宣传点，让安全宣传常“赶集”。
利用电视、报纸等媒体，大力宣传安全生产方针政策、法律法规、重大措施，曝光违法、违规生产行为，切实提高全民安全生产意识。暑假期间，针对学生开办的各种民办辅导班、培训班众多，有些教学场所存在较大安全隐患，该县教育部门加强安全教育、强化安全监管，督导各级各类学校严格落实安全防范措施，制定安全突发事件应急预案，并加强演练，加强巡逻和治理整顿。
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