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后勤年终总结个人总结参考8篇

只有把有关的个人总结写好,我们才能更加清楚地意识到工作中存在的不足,个人总结是我们工作一段时间之后,融入自己的工作经验得来的,下面是文笔巴巴小编为您分享的后勤年终总结个人总结参考8篇,感谢您的参阅。

后勤年终总结个人总结参考8篇

后勤年终总结个人总结篇1

x年时间转眼就过去了,在领导和同事们的支持和帮助下,我坚持学习业务知识、总结工作经验,培养自身修养,努力提高综合素质,严格遵守各项规章制度,认真履行岗位职责。

一、政治思想学习

在宾馆总支带领下学习党的基本知识和有关政治思想文件、书籍,积极参加宾馆总支组织的各种政治学习及教育活动;同时,认真学习相关业务知识,不断提高自己的理论水平和综合素质。

在学习上,严格要求自己,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。

思想上,自觉遵守宾馆的规章制度,坚持参加宾馆的每次的活动。要求积极上进,爱护宾馆的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

二、工作情况

在工作上,围绕宾馆后勤的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记党员的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。本年度主要完成了如下工作:

1、服从部门经理的安排和管理,配合经理搞好部门工作,能较好的完成部门日常办公工作,努力做好后勤水电消耗等统计,做好上传下达,部门的质检、工会工作任务都积极完成。今年4月份,中央空调系统进行清洗;会堂的空调主机修理;在6月份,冷缺塔的安装等工作;我都能主动的在工作现场第一线,积极配合,顺利的完成主要任务。

2、在部门经理的支持下,积极主动的了解协调各班组工作。在各班组工作上有困难的时候,和同志们共同想办法,解决问题,直到工作完成。

①在楼房中维修时,有几次卫生间的“面盆”脱落,维修人员既没有这方面的经验,又怕把“面盆”打破,在我得知这种没有十拿九稳的情况下,我就给他们鼓气,一起大胆尝试,小心翼翼的把“面盆”给固定好了,到现在还没出现再次脱落的现象。后来的几次“面盆”维修,同志们都可以胜任了。

②夏季除草任务重,除草机经常的出现故障,多次的找到我来解决问题。我根据往年在修理除草机的地方多看多学,就凭着一点小小的经验,自己大胆小心的动手尝试,拆洗机器,排查故障,就这样慢慢的可以解决一些小故障,也慢慢的摸索了一点经验。

③总机室的工作人员对电脑的操作还是有点欠缺,时常还有打印不了话单、电话转不出去等情况,有几次中午下班后,客人在总台等话单结帐,可工作人员就是打印不了及时向我报告,我放下手中碗筷快速小跑到总机室,然后把问题给解决了,等等。

以上是我x年的工作总结,有不成熟的地方还请各位领导和同事多多指正,谢谢!

后勤年终总结个人总结篇2

本学期我们后勤组全体工作人员,在园部的直接领导下,全力服务于教学,充当教学一线的坚强后盾,紧密围绕幼儿园的中心工作,以教育指导《纲要》和《幼儿园工作规程》为指导,以“让幼儿拥有健康的身心,享受快乐童年”为宗旨,大家发扬团结、协作、友好的精神,认真完成了各项工作。现总结如下:

一、物质环境管理方面

评价幼儿园环境的首要基本条件就是合乎安全、卫生与教育的要求。我园园舍所处的地理位置是比较安全的,所有投放的设备材料是符合卫生、安全要求的,也能发挥其应有的功能。今年暑假我园投资了一百五十万进行了强弱电改造,增设了机房,添置数码相机、摄像机等电教设备,同时对多功能厅进行了改造,添加了投影仪、幕布、小舞台。每班更换了地板,添加了空调、多媒体系统和广播系统,网络讯息覆盖全园。

二、安全卫生管理方面

1、安全工作:本学期我们一如既往地重视和加强安全防护和安全教育工作,实行领导值班制,负责督促检查幼儿园的日常教学秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全。开学前对幼儿园的大型玩具、各班门窗等进行一次大检查,平时每月坚持小检查,对各班报来的维修项目能够及时拿出处理方法,尽最大努力为幼儿安全活动提供保障。另外,在制订《幼儿园安全应急预案》的基础上,认真搞好“安全教育月”活动,对全园教职工进行防火、防震疏散应急演练,通过活动提高师生保护意识,确保幼儿的安全,杜绝安全隐患和事故的发生。

2、卫生保健:保健老师根据保健要求,加强幼儿一日活动的管理,每天晨检做到一问二看三摸四查,防止幼儿将危险物品和传染病带到幼儿园,对服药的幼儿做好登记工作,并请家长签名,杜绝服错药物。为了保证孩子足够的营养量,保健老师严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱,做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化。为防止病从口入,保健医生还定期组织保育员、食堂人员学习有关食品安全、卫生消毒等知识,并形成会议记录。通过学习培训,让大家明确安全工作是人命关天的大事,安全工作人人有责。

幼儿园大门的守护,是保证幼儿在园安全、健康、快乐生活的第一关口。保安人员时刻牢记自己的工作职责,“看好自己的门,管好自己的人”,平时能认真落实来客登记盘问制度,严禁社会闲杂人员进入校园,以确保幼儿园教学秩序的正常进行。

保洁员每天负责全园的整洁工作,班级保育员负责班级的卫生清洁工作,做到每天一小扫,每周一大扫。每周由副园长、保健医生等组成的检查小组检查各班卫生,并发放流动小红旗,这既增添了班级荣誉感,又为幼儿提供了一个清洁卫生、美观的生活环境。

三、财务财产管理方面

我园是自收自支幼儿园,只有对经费进行合理的分配,才能科学经营幼儿园。园长和财务人员在预算时,遵循“瞻前顾后,统筹安排,保证重点,照顾一般”的原则,为下一年度的各项费用提供了依据和指导。在工作中财会人员严格执行《幼儿园财会制度》,认真履行各种审批手续,对幼儿园的资产能及时登记、建帐,每月能按时做好幼儿的伙食结算,按时统计上报各类报表。开学时与相关人员配合,顺利完成新生登记缴费工作。学期结束时,督促教师做好幼儿退货结算工作,并在规定时间内发放到家长手中。

四、事务性工作管理方面

幼儿园的事务性工作分为两大类,教务工作和档案资料工作。就教务工作而言,开学前的工作尤为重要。因此,我们后勤组人员除了参加幼儿园新学期招生登记、编班工作外,在学期结束前,能及时清点班级物品,同时认真制定下学期各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划。开学前在审核供货商的相关证件后,及时组织进货。在进货过程中,仓库保管员坚持验收制度,不验收不入库,同时对所有进出库物品进行归类登记摆放。总务主任每月月底认真对本部和两分园仓库进行库存盘点,为下个月的进货和统筹安排提供了一定的依据,从而有效地规范了幼儿园的后勤管理工作。

在新的一年里,我们将本着务实、勤俭的工作态度,加强学习,不断总结,与老师们同心协力,进一步提升服务水平,规范建立各类档案,为保持省示范性实验幼儿园的荣誉做出应有的努力。

后勤年终总结个人总结篇3

经过了这一年的工作,我作为后勤人员,也是认真的服务公司,让同事们可以后顾无忧的去做好自己的工作,在此我也是要对自己后勤的工作好好的来做个总结。

后勤的工作其实并不轻松,而且要去了解的东西也是有很多,而自己想要去做好也是要不断的去了解更多知识,清楚公司的经营情况,了解同事才能做得更好,特别是此次又是有疫情的发生,更是让我感受到做好后勤的压力是很大的,年初的时候也是配合同事们一起去做好防控的工作,同时也是感受到公司的压力也是挺大,而作为后勤人员,我也是希望自己能做好服务,去让同事们更为安心的来工作,在复工之后,也是尽心的去做好防控,去保障公司的安全,同时也是一些要求去满足,来让同事们在岗位上能更好的去处理好工作。同时自己也是不断的去思考,如何的来让自己的后勤工作去做的更有效率,而疫情的发生对于我们来说是一个危机,但同时也是一个机会,让我们更加的感受到,的确是有些方法其实现在也是不合适了,要去改进,这也是让我有了一定的成长,更加的理解了后勤的工作,去做好也是自己的一个进步。

做事情的过程之中,我也是更加的理解,的确一份后勤工作并不是那么的容易做好,但是同时我们积极的处理也是可以让同事们满意,没有出什么差错,经过一年,我也是感受到自己不再是一个新手,也是有了自己的经验,对于后勤的理解和之前相比,也是更多,做起事情来,更是得到了同事们的一个认可。特别是配合的方面更是如此,当然我也是知道主要也是自己的确经验是不够丰富的,所以多做,也是一种提升,特别是在做事情的过程中也是发现很多的工作自己做的'不够好,也是要继续的去思考,多想办法,去改善才行的,一年下来,我也是看到自己的努力没有白费,后勤工作得到肯定,同时也是感受到做好这份工作虽然看起来比较的基础,但是接触的人,要处理的事情也是很多,也是让我明白这是一个很好锻炼自己能力的岗位。

今后在工作之中也是会继续的努力,明年的工作也是要去做好规划,让自己在后勤的岗位上能做得更好,能让自己有更多的进步和提升。

后勤年终总结个人总结篇4

过去的一年后勤采购工作,我也是尽责的去做好,虽然有各种突发的情况但是我也是找到了新的方法,确保了我们后勤服务做好了,采购到合适的物资,也是没有影响到公司的一个工作,在此我也是就自己这一年后勤采购相关的一些工作来总结下。

作为后勤采购,其实刚开始的时候,也是并不容易去做,很多的市场都是关闭了,而且要找到新的渠道并不是那么的简单,虽然网上也是有很多可以发货的供应商,但是也是找到合适的也是需要自己去了解清楚,不能采购到差的物资,那样也是无法做好后勤服务的,所以也是积极的去了解新的供应商,去多和同行交流,找到方法来保障物资是没有问题的,同时也是为了防控做好消毒物资的采购,以及公司人员必备的口罩也是想办法去找到供应商而这段日子,我们也是艰难的去度过了,无论是公司哪位同事,大家都是相互的去帮助,去找到方法来让我们可以解决这个困难,同时也是在领导的指导下,大家愿意付出,愿意陪着公司一起度过这段艰难的日子,而我作为采购也是去帮公司节约,去找到更合适的物资来采购确保后勤。

同时除了做好了采购的工作,我也是积极的配合我们后勤部门为公司来服务,需要帮忙的方面也是会尽到自己的一个能力,当然自己也是清楚作为后勤,很多的时候也是有很多辛苦的事情,但是也是愿意去做,同时也是在这些做事的过程里头锻炼到了自己,得到了一些提升,做好工作我也是去了解更多服务,关于后勤的一些知识,除了请教同行,去寻找更多合适的供应商,去了解我们需要的物资最新的市场情况,也是看一些书籍,来反思自己的工作,都是为了让自己有成长,一个岗位的工作不可能都是靠以前的经验的,而是需要不断的去优化,去有新的方法才能做得更好的。我也是感激公司给予了我们一些培训的机会,我也是认真的来学,做好了笔记,不断的将其掌握运用好,成为了自己的一个能力也是可以更好的做好后勤采购。

这一年也是经历了很多,虽然过去了,但是回想起来,也是知道有些方面的确是不一样的,同时也是看到自身能力上依旧还有欠缺的,要去改进,要去把后勤采购工作在来年做好才行,自己也是要不断去进步。

后勤年终总结个人总结篇5

20xx年即将过去,我们后勤部门在医院领导的正确领导和帮助下,在有关兄弟科室大力支持和协助下。我们后勤部门克服了人员少,事情杂等困难,为医院做了大量的工作。也较好的完成了后勤全年各项工作任务,现总结如下:

一、处理突发事件的工作情况

由于医院管线老化和人为等原因,前楼及后楼的下水管线和暖气管线经常有堵塞和管线爆裂等事故的发生。发现情况后,我们会立即组织相关后勤人员进行抢修,能够在最短的时间内把问题处理掉,保障了医疗工作的有序进行。其中就包括了x楼多次棚顶漏水和x楼手术室暖气管爆裂以及后x楼暖气管爆裂等事故的发生;

今年的x月x日的午夜12点多,由于患者家属酒后滋事,把医院一扇大门的玻璃打碎了,我接到电话后马上来到医院了解情况,并做了妥善的处理。第2天把损坏的大门修复好,没有因为玻璃的损坏而影响到医院的正常工作。

二、节能降耗及用水、用电、防火安全管理工作的加强

冬季的到来,使得我院的用电量明显加大,由于暖霸、电暖器、热水器等使用量的增加,使我院部分电闸超负合使用而严重被烧毁。也给部分科室的工作造成了影响及危害。根据这种情况,我们在今年的2月份重新制定了用电、用水、防火安全等制度,分别发放到各科室。并且对全院有暖霸、电暖器、热水器以及用电大的设备一一做了登记。9月份我们又对全院各科室的设施做了一次全面的大排查。对一部分电闸、灯管、及患者热饭位置的电线等地方都进行了更换和维修,排除了不安全隐患。

x月份,我们对医院用的桶装水加强了细化管理,并且更换了厂家,由原来每桶x元调制到现在的每桶x元,对桶装水的使用也由原来的统一存放,到现在发放到各楼层,为各部门单独合算奠定了基础。仅桶装水和体检用的瓶装水一年就为医院节约资金x元左右。

另外我们还为各部门需要采购的一些日常用品做参谋,挖掘医院内部物品的潜力,减少不必要的支出。

回顾本年度的工作,后勤部门整个干部队伍是在务实重干,团结奋进地忘我工作,真诚服务临床的理念进一步坚定,医院形象和后勤团队的精神面貌有了明显的改善,各项管理进一步科学精细,整个工作效率有了明显提高,但任务仍然十分艰巨,工作中还有不少困难和问题,来年年要统筹兼顾,全面安排,持续加强和提高。

后勤年终总结个人总结篇6

今年以来,在学校党政领导的关心支持下,后勤管理处党政领导班子遵循“三服务两育人”的工作宗旨,顺利完成了学校交给的各项任务和日常后勤保障工作。同时,根据高校后勤改革的趋势,把握契机,深化改革,加强队伍建设。一年来透过参加学校组织的各种政治学习和教育活动,后勤干部职工的政治思想、廉洁自律、服务素质、工作效率等方面都有了必须程度的提高,获得了今年年鼓楼区房屋整治小区出新先进单位、南京市节水先进单位、校运会团体第一名等多项荣誉,现就一年来的工作总结如下:

一、加强学习,廉政建设与行政工作相结合

后勤结合工作实际,认真实践“_”重要思想,组织党员和全体干部职工观看了院纪委组织的廉政教育录相片,开展反腐倡廉和纪律教育。尤其是下半年新一届领导上任后,在院领导的高度重视和各部门的大力支持下,加强班子建设和宣传工作力度,班子成员团结协作,工作有条不紊,构成合力,上下齐心协力干事业,成为学习、工作、廉政建设的带头人。大家勤政廉政意识加强,并在实际工作中完善和落实各项廉政建设制度。主要有:(一)办公会民主群众决策;(二)加强公开招标合同管理,如学生超市招标;(三)推行物资的“阳光采购”和集中采购,如学生床上用品的采购;(四)财务管理、奖金分配公开;(五)坚持礼品礼金上交制度,今年上缴礼品礼金价值约5500元。从机制上避免人为因素和不正之风,加大管理和监督的力度,加强与职工的沟通,提高管理透明度。

二、转变观念,职工队伍建设初见效果

新任班子在搞好自身建设的同时,对干部职工队伍建设也常抓不懈。数次召开会议,加强思想教育,转变观念,增强服务意识,改善工作作风,并着重对现任11名科级干部进行了考核。考核工作受到院党政领导高度重视,组成专门工作小组,制定详细方案,经过开会动员、本部门述职修改、全处大会述职理解民主测评、院系科部门座谈会听取意见、综合意见反馈等步骤,发扬民主,加强沟通,增进理解,找出差距,认准方向,改善工作,考核工作到达预期目的。在此基础上,进行了后勤1个办公室、4个中心的负责人岗位面向全院竞聘工作,力图选拔出更胜任、更年轻的同志上岗。竞聘工作坚持公开、平等、竞争、择优的原则,共有20位同志报名参与,经过前后两轮演讲,面试答辩和民主测评,大家普遍对未来后勤发展做了大胆构想,将有8名同志脱颖而出。此次竞聘,打破了干部能上不能下的用人机制,淡化了后勤行政管理职能,强化了后勤干部的全局意识、岗位职责意识、竞争意识和创优意识,这是后勤改革的一个重要资料,是后勤人事制度改革的开篇,考核竞聘工作的圆满结束,有助于提高后勤整体素质,逐步构成民主、健全的干部工作运行机制,具有承上启下的作用。

此外,后勤分工会充分发挥用心作用,开展了形式多样、健康向上的文体活动,组织职工开展排球、唱歌、舞蹈等各种文娱体育活动,组织职工参加校运会,有力地推进了精神礼貌建设。

三、抓住重点,全方位搞好服务保障

坚持为师生、教学、科研服务的宗旨,尽可能把好事办好,实事办实,后勤全体同志始终以高度的主人翁职责感和事业心,注意听取师生员工对后勤工作的意见,不断改善工作方式,将后勤服务工作做细,将水平做高。在确保日常服务保障的同时,主要体现出以下几个特点:

(一)在学院重大的工作任务中经受住了考验和锻炼,服务水平在不断总结中逐步提高。

1、工作早计划,早安排。上半年完成三味书屋节水系统的技术保障工作,做好学生的思想政治工作。

2、暑假高温期间,完成对古平岗校区改造工作,清理、粉刷教学楼和食堂,拆洗换装日光灯、吊扇、门锁、晾衣架等等。

3、家属区1#、2#楼平改坡工程中,多方协调,妥善解决各住户的要求。

4、在学院各项重要事项中,加班加点,仅校园管理科一年累计加班达405个工作日。

(二)提高了突发事件的应急处理潜力。为学院各项工作的正常运转做出了重要贡献。

1、今年6月25日,一场大雨使教育技术楼外地窖水涌入大楼负一层,造成积水约1米深,大楼的配电柜泡在水里。处领导和技术楼的每一名工作人员,严密组织,夜以继日的工作,问题得到妥善解决,保证了大楼办公教学工作正常进行。

2、古平岗校区食堂由于承包金较高,经多次谈判,在开学前半个月方签订下协议,立刻与原承包人进行交接,改善环境,组织招聘工作人员,确保在新生报到前完成了所有工作,保证了师生伙食的正常供应。

(三)加强与社会相关职能部门的公关、协作,节约经费,产生效益。

1、加强与水、电主管部门联系,为我院用电争取享受居民电价,节约支出约70万元;将学院门面房的营业用水由按学院总用水量30计价调整为小表计量收费,一项,每年为学院节约经费12万元;争取到减免超计划用水加价5万元等等。

2、与区老城环境整治办公室多次交涉,为我院要回相关补偿款126万元。

3、平改坡、教学楼亮化工程节约近50万元。

实践证明,后勤队伍识大体、顾大局,具有良好的素质和基础,是一支经受得住考验的、值得信赖、能战斗的队伍。

四、大胆创新,体制机制改革迈出第一步

高校后勤社会化改革是大势所趋,目前,后勤管理处用发展的眼光,求实的精

神,重新整合职能部门,变原先的“科”为“中心”,目的在于淡化行政管理,强化服务功能,为未来企业化运作打下基础。这仅仅是后勤体制机制改革迈出的第一步,未来高校后勤既具有企业的经济属性,更具有为师生服务的社会属性。透过稳步推进,确保到达学院稳定,群众满意,后勤职工乐意,领导放心的后勤社会化改革预期目的。

后勤改革实践之所以顺利迈出重要一步,主要得益于学院党政领导的高度重视,思想认识的统一,目标明确,敢于决策,措施得力;得益于学院师生的理解、支持所构成的宽松改革氛围,得益于广大后勤职工用心参与的实践勇气。

目前,是学院发展的重要时期,新的一年学院各项工作任务更加繁重,后勤全体干部职工要在学院党委行政的领导下,根据学院工作总体部署,调动一切能够调动的用心因素,持续奋发有为、昂扬向上的精神状态,克服工作中存在的问题和不足,用发展和改革来解决前进中的问题,因为只有发展才是解决一切问题的关键。下一步根据新任科级领导班子的特点和实际,拟定后勤各中心配套的改革方案,推行人事分配制度改革,成熟一个出台一个。注重制度建设,靠制度管人,抓好队伍建设,调动员工用心性,转变观念,提高服务质量和水平,增强经营效益。加强与师生员工交流沟通,吸纳各方意见,不断改善工作,把服务工作做细,把水平做高,探索适合我院特点的后勤保障体系,力争为学院带给一流的后勤保障,让学院领导更加放心,师生员工更加满意。

后勤年终总结个人总结篇7

转眼,一年就这样过去了。看着过去的一年,自己感到了一些对过去功绩的不舍,但是,却也带着对今后工作的期待。过去的成绩,是我在公司留下的历史和记录。今后下一年的工作过,对我来说是一个全新的机会!我明白,总是回首过去的功绩是不会有所提升的。但是,过去所留下的经验却是真正的财富。我要好好的总结这一年来的工作情况,争取让自己在下一年能有更多的提升。

现在,我将自己过去一年的工作情况总结如下,让自己能更好的反省自己过去,计划未来。我的工作总结如下:

一、工作情况

在这一年里,我依旧负责对公司所需的耗材进行采购。x月的时候,因为市场的一些大波动,让我不得不再次去寻找更优秀的供应商。在空闲的时候,我去向公司的技术人员以及经理等进行了详细的商讨,确定了材料的采购计划。之后,我经过x日的市场调查,根据自己的经验和计划,对供应商进行了层层筛选,并和最后的供货商进行了融洽的商谈后,以更加优廉的价格和条件与xxx供应商取得了合作。

尽管在这期间真的做出了很多的付出,但是看着自己给公司带来的效益,也让当时的自己对这一按年的工作更加的有信心。

而在其他的采购中,我也在一起进行调查,争取在不影响质量的情况下,采购优秀的商品和材料。如果实在无法从采购方面减少的,我也会与技术人员讨论,看是否有改善的方法,以此为公司带来跟多的节省。

虽说我一新为公司节省经费,但是我却从不在质量上随便过关。每次采购的物品,我都有亲自的过关,并取得公司需求部门的意见后我再进行甄选。保证在价格合适的情况下,质量也必须过关。所以在这一年的工作中,倒是没有出现质量方面的大问题。

二、个人的不足

反思过去,自己不足的地方还是有不少的。自己对于“最佳”的选择似乎有些偏执,导致在工作中常常有些死板。导致自己的工作没能跟上部门的要求。但是在好好的反省过后,我尽力的改正了自己的情况,并且优化了自己的工作流程,让自己能在更有效率的情况下完成自己的工作。

三、总结

时间真的很快,自己跑市场跑部门这么久,时间却比我跑的更快。一年的工作中,自己也收获了不少,更珍贵的是,自己在市场的人际方面也有不少的提升。这不仅能优化自己的工作,也能在今后给公司带来更大的利益!我很期待今后一年的工作。

后勤年终总结个人总结篇8

转眼间入职酒店两年多了,根据酒店工作安排,主要负责后勤传菜部的传菜工作,现将20__年度的工作情况工作总结汇报,并就20__年的工作打算简要概述:

一、后勤管理

1、礼节礼貌、衣服整洁、微笑服务。

2、执行上级的指令,按服务程度与标准,高效率准确完成传菜工作。

3、开支前了解当班的传菜任务,明确重要客人及要会的传菜要求,传菜过程中不断检查菜的质量和数量,控制菜的质量、温度。根据客人的求控制传菜的速度。

4、执行上级指令,保质保量,餐具和疏菜的清洗工作。

5、督导员工正确合理作用洗涤剂,将餐厅和厨房送来的,用过的餐具和用具清洗干净并整齐地码放在餐架上。做好公区清洁工作,在工作时应注意安全操作。

6、随时清理传菜间和洗碗间环境卫生,确保工作台餐具架达到卫生标准。

7、提高服务意识,提高效率,用餐高峰时期合理调配,明确各自工作内容,进行分工合作。

二、员工日常管理

1、对新员工,作培训工作,让她们有良好心态,熟练掌握工作。

2、对员工进行考核,了解员工的心理,相互沟通。

3、对优秀员工进行表章,提倡优秀先进的要学习,提倡团队精神。

三、工作中存在不足

1、工作中不够细节化,宴会多时主次不分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才现问题的存在。

3、员工之间缺少生气和活力。

四、20__年工作计划

1、做好后勤部门员工管理,制度争明,分工明确。

2、员工之间多问题相互学习,相互借签,分享好的服务经验,提高个人素质和工作效率。

3、加强成本控制,节约费用开支,合理用水用电等。

4、做好与厨房及楼面的沟能工作。

5、强调部门之间协调关系。

6、做好食品安全卫生,抓好各项安全管理。

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