在撰写演讲稿时，我们应该注意平衡文字和图表的使用，以增强视觉效果，准备演讲稿可以培养我们的批判性阅读和写作能力，下面是文笔巴巴小编为您分享的酒店后厨演讲稿推荐7篇，感谢您的参阅。
酒店后厨演讲稿篇1
尊敬的各位领导、评委，亲爱的同事们，大家好：
今天我演讲的题目是《平凡的岗位，倾心的奉献》
任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多!虽然超负荷，可是食堂目前仍然保持正常运转，这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严重，公司领导看在眼里，急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照顾”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”餐厅服务员爱岗敬业演讲稿3篇餐厅服务员爱岗敬业演讲稿3篇。争执不下，厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!
食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到耀眼的烛光时，而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满意的.笑容时，我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻，但我们值得!
食堂工作是光荣的。光荣的根源在于，我们时时处处都在为公司全体员工服务
我们做每一件事情，都直接或间接地在为公司的发展做贡献餐厅服务员爱岗敬业演讲稿3篇演讲稿。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作;正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈;但我们可以立足岗位，兢兢业业。小草虽小，一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样能走向不平凡!
酒店后厨演讲稿篇2
尊敬的各位领导，各位同事：
大家晚上好！
很荣幸能作为本年度优秀员工的代表站在这里发言，感谢各位领导对我们一年来工作的认可，给了我们这份荣誉，同时也感谢我们的同事在这一年来给我们的支持与帮助！
这次我被评选为优秀员工，深感荣幸，动力倍增。其实酒店的每一个部门都很优秀，每一个岗位的员工也都是最棒的，大家都在为我们共同的事业奉献着自己的智慧和汗水，这个荣誉应该属于我们在坐的每一位！
虽然我从事的是××工作，但我从来不觉得它很普通、很枯燥，因为我每天都在帮助别人，客人从我这里得到满意的服务，我也从客人那里看到了她们对我工作的认可。
从工作中寻找快乐、热爱工作是我对自己的要求。我始终牢记两点：一是真诚微笑，二是用心做事。微笑服务是从事酒店行业最起码的'职业要求，它主要是在感情上把客人当作亲人朋友，与他们同欢喜、共忧伤，成为客人的知心人；从对海景酒店的学习中，我深刻体会到“认真只能把事情作对，用心才能把事情做好”。我们不但要让客人满意、惊喜，更要让客人感动。站在客人的角度，替客人着想，微笑对待每一位客人，用心做好每一件事情，给每位客人留下美好印象和值得传颂的故事。
××××大酒店是我们××××人共同智慧和汗水的结晶，它的诞生和发展，倾注了我们××××人所有的心血。正是因为有了我们这样优秀的团队，我们酒店才有了更长远发展的基础；正是因为有了我们所依托的这个发展平台，我们每个员工才有了目标，有了奋斗的动力，有了学习和锻炼的机会。
“黄牛虽去精神在，猛虎初来气象新”。在新的一年里，让我们戒骄戒躁，找出不足和差距，努力提高业务技能，在×××和×××总经理的带领下，以“××××，××××”为文化理念，以“用亲情的服务去感动每一位宾客”为服务宗旨，为打造“×××××”服务品牌而贡献自己的力量！“牛奋千程荣盛世，虎驮五福贺新春”。最后，祝愿大家春节快乐，祝愿我们的酒店明天会更美好！
谢谢大家！
酒店后厨演讲稿篇3
“微笑啊微笑是语言开始的时光；微笑啊微笑在心灵飞舞的地方；让笑的花瓣飘落在你的手掌；让笑的阳光抚摸我的肩膀；微笑啊微笑是语言交往的时光；微笑啊微笑在心灵做梦的地方；让笑的声浪冲击你的胸膛；让笑的天空放飞我的翅膀；“相信大家对这首歌应该不会陌生，这就是宋祖英在广州亚运会开幕式的歌曲。让我们伴随着这首优美的歌曲进入今天这个愉快的话题——微笑。
微笑，古人解释为“因喜悦而开颜”。它是一种特殊的“情绪语言”，是一种国际通用语言。苏格拉底说过：在这个世界上，除了阳光、空气、水和笑容，我们还需要什么呢？微笑服务可以使被服务者的需求得到最大限度的满足。所谓：“诚招天下客，客从笑中来；笑脸增友谊，微笑出效益”，说明微笑服务往往能够为企业带来意想不到的成功。
给我印象最深的是我刚来到阳光的去年冬天，对于刚刚踏入这个陌生社会环境的实习生的我，对这里的一切充满了好奇和畏惧。就这样，我战战兢兢地开始了我的第一份工作，但是我的恐惧就在与各部门穿梭来往时被他们的微笑给融化了，这深深的影响到了我，让我真正感受到了“阳光”的温暖——这就是微笑的亲和力。
微笑着指正他人的错误能使对方感受到你的善意。在酒店即将开业的最后三天苦战，为了赶工期，酒店给施工队提供夜宵，而我就是夜宵服务中光荣的一员。夜已经很深了，他们都筋疲力尽了，来吃夜宵都已有点力不从心，吃饭的时候也是马马虎虎地狼吞虎咽。而且由于他们可能之前并没有接触过这类似的自助餐，所以不知道要自己将盘子放回去，可想而知，地上、餐桌上是一片狼藉，惨不忍睹。所以我们第一天的工作量很大，一直忙到凌晨3点才收工。但是到了第二天，我们微笑着递给他们矿泉水说：您辛苦了！但在用完餐后，请您将盘子放到指定的地点，谢谢合作！我一边说着一边用手指着不远处的餐台。我们看得见的，他们的疲惫不但烟消云散，还换来了他们略带歉意的微笑和理解的合作。我们都能够感受得到的是一抹久久都不能退却的温暖。
微笑服务要做到“五个一样”。领导在与不在一个样；内宾与外宾一个样；生客与熟客一个样；心境好与坏一个样；领导与员工一个样。
在企业开展或倡导“微笑服务”的同时，千万不能忘记了一句箴言：先有微笑的员工，后有微笑的企业，才能有广大的客户群！
最后送给大家一则短信：早晨起来笑一笑，空气清新好运到；上午上班笑一笑，工作顺心心情妙；下午下班笑一笑，烦恼疲劳全跑掉；晚上睡前笑一笑，好梦相伴睡好觉。谢谢大家！
酒店后厨演讲稿篇4
尊敬的各位领导，各位同事以及在场的三位评委，大家下午好！
今天很高兴能有这次机会参加事业部举办的演讲比赛，内心无比的激动与自豪！我是来自龙泉花园酒店的第##号选手，我的名字叫####，而我今天演讲的主题是“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”。
在西方的服务行业中有这样一句名言：“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，作为服务行业中的一员，我很享受被人称为是淑女，而让顾客觉得“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”更是对我们龙泉人服务的一种肯定，对我们自身修养的一种肯定！绅士与淑女，绝对不是一种矫揉做作，而是一种从内心自下上的洗礼，一种彬彬有礼的态度，是自身高尚的德行与美好的修养的体现！绅士与淑女是对我们服务的最高评价！
作为一名“为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，我们应该时刻注意自己的形象，注意自己的行为举止，注重自己的礼貌礼仪，所以我们要时刻提醒自己要淡妆上岗，让顾客感受到我们蓬勃的朝气，我们还要时刻注意自己的行为举止，举止一般是指人的动作和表情。日常生活中，人的举手投足，一颦一笑，都可以叫做举止。举止是一种不说话的“语言”，能在很大程度上反映一个人的素质、受教育的程度以及能够被别人信任的程度，所以我们要用得体的言行举止来体现我们龙泉人的绅士与淑女的姿态与风度！而且我们还要不断的提高自身的修养，纯正的绅士与淑女的气质来自他的智慧修养。这是一种自然美的体现，一种高贵的生命气质的自然流露。缺少了智慧，女性的贤淑便成了一种矫揉造作的举止，更谈不上什么魅力。
我们龙泉人之所以敢大声地宣布“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，是因为我们拥有最优质的服务，我们有最甜美的微笑，我们有良好的服务态度，我们有最真诚的心欢迎我们的顾客，让顾客有最真切的感受，会在我们酒店寻找到家庭般的温暖，让顾客感受到我们酒店是心灵的'港湾，是可以让顾客停靠，歇息的地方！因为我们急客人之所急，需客人之所需，因为我们花园酒店的地理位置优越，吸引了不少想要购物，游玩的旅客，但也是因为我们背靠绿树成荫的人民公园，所以蚊子多是我们酒店最大的弱点，许多客人入住我们酒店都是被蚊子叮咬的身上都是红红肿肿的，客人疼在身上我们急在心里啊！所以我们不断的寻找方法解决问题，尝试了很多办法，也喷洒了灭蚊药，但并不是很管用，看着“飞机”仍然飞舞，我们真的很沮丧，但客人说没关系，我们再想办法吧，不可以，我们的职责是服务好客人，如果蚊子问题困扰客人就是我们工作不到位，我们的服务就称不上优质服务，最后我们决定尽然没有办法直接消灭蚊子，那我们宁愿多花时间，一间房一间房拿灭蚊拍打蚊子，也不愿蚊子一直盘旋在客人周围，而且每间房我们都怕自己工作不到位，害客人继续与蚊子斗争，还细心的在每间房配备蟒蛇油，供客人使用，客人们看到我们的努力，心里都感到很欣慰，说自己没有选错酒店，住这里我安心，这些姑娘们真好！听到客人由衷的赞美，我们脸上都漾开了花.这样的例子数不胜数，所以我们可以对外大声地宣布“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”。
在我们的心里，我们不仅仅是服务人员，我们每一个龙泉人都应该自豪的说：“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，我们个个都是道德修养高，仪态端庄，举止优雅的绅士与淑女，是酒店最重要的资源，所以让我们尽情地展现自己吧！相信我们是最棒的，相信我们的明天是灿烂的，相信我们龙泉企业一定会 蒸蒸日上，相信我们花园酒店的生意一定会红红火火的！我的演讲完毕，谢谢大家！
酒店后厨演讲稿篇5
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判.我加入酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验，扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：
一、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力.当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。
三、是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，
四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，是我绝不会回避失败，不管最后
结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。谢谢！
酒店后厨演讲稿篇6
尊敬的各位业主，领导，及各位同仁:
我受聘于本酒店行政总厨一职，我身感责任重大，从我进入本酒店有一个多月，在各位领导及同仁的互帮互助下，以《做出精品，做出特色》为出品目标，确保我们旬邑宾馆在当地，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，为我们在以后评比准4星酒店打下了很好的基础。今天我们酒店召开动员大会，为的目的就是能通过这个动员大会让大家以饱满的热情，认真的工作态度，齐心协力保证28号开业接待顺利完成。因此出品部制定出以下几点安排最近一段时间的工作。
一，团队组建方面:
我们的团队来自于各自不同的领域，有新招聘的，有老宾馆留下的，所以我们要有饱满的.热情，认真负责的工作心态来融入到我们新的团队总去，不管是新员工，还是老员工，我相信大家都是最优秀的，我希望在各自的作岗位上，各负其责，发挥自己的长处，取长补短，特别是老员工一定要起到以老带新的作用。只要掌握其灵魂的东西以后，完全可以展开想象的翅膀，"胸怀凌云志，天阔任鸟飞，在我多年从厨生涯中是深有感触的。
二，工作要求:
1，各岗位人员到岗，在各自岗位上勤勤恳恳，准备各自部门的原料，底货。
2，与前厅及各部门及时沟通，随时掌握客情变化，把任何所能预料的事，全部处理在萌芽之中。
3，掌握好用餐客人的饮食喜好，忌讳，特别是主桌客人，把掌握好的记录下发到厨房的各个岗位。组织厨师长开菜单，同时咨询客人的意见和建议。安排厨房骨干专人负责切配、烹制，并提出装盘要求。
4，做好餐前检查，检查备料是否合理，抓料是否顺手，原材料质量是否符合标准，杜绝3无产品，把好食品安全关。
5，各岗位所上桌的食品必须留样，保存48小时，以备卫生部门随时检查。
正因为这一次任务的艰巨，我们就要更加认真细致的把我们各自岗位的准备工作做的更细，把准备工作做的更加充足，只有这样我们才能完成好28号重要的接待，我相信我们大家一定不会辜负领导对我们的期望。
最后我希望我们大家齐心协力，互帮胡助，以饱满的热情认真的态度和必胜的心态完成好28号的开业接待，谢谢大家。
酒店后厨演讲稿篇7
尊敬的各位领导、各位朋友，大家好！非常感谢各位领导给我这次机会，参加这次学校交流中心的总经理职位竞聘。对我来说，这不仅是一次机会，更是一次对自我的挑战。我将非常珍惜这次展示自己、锻炼自己的机会，以积极的状态和精神面貌，来陈述我的竞聘演讲，勇敢地接受大家对我的评判。
我叫许xx，于1990年参加工作以来，曾后从事过人事处文秘、劳动工资，工人技师评聘、学校住外地办事处、酒店管理、旅行社管理、学生食堂等工作。在这些工作中，我曾多次参加行政、旅行社、酒店等的各类学习和培训，不断地学习和充电，督促我努力提高自己。多年的酒店工作经验和实践，让我学到了很多经营管理方面的知识，受益匪浅。在旅行社管理和运营中，不仅需要经营管理能力和水平，还需要相当好的应变能力和市场反应能力。
这些工作，不仅使我积累了管理的经验和水平，锻炼了对市场的洞察力和决策力，还让我养成了严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对苦难的坚毅作风。迄今为止，我已经在行政、服务、酒店、旅行社工作了19年。在这19年中，我的大部分工作都与中国矿业大学有着密切的关系，是中国矿业大学良好的工作氛围熏陶了我，是中国矿业大学的校风校训陶冶了我。对于中国矿业大学，我有着深深的感情。
中国矿业大学交流中心的总经理，需要的不仅是具有一定专业水平、综合素质和心理素质，还需要有良好的经营管理水平、良好的市场应变能力、果断的决策力和良好的人际沟通能力。目前，我自己仍有一些不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：首先，注重酒店与学校沟通和协调。交流中心是学校的一部分，是学校的后勤工作，交流中心必须与学校的工作相互协调一致。
同时，还要协调好酒店与学校各部门之间的横向联系，以及酒店内部上下级关系纵向协调，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一个集体，在这个集体中需要大家协调和合作。一个良好的运行中的酒店，需要良好的规范和秩序，有一定的突发事件处理能力和应变能力，这些，都需要高素质高水平的员工进行高效率的工作。
第三，做好各方来宾的服务员。中国矿业大学交流中心是一个展示学校风貌和精神状态的地方，迎接的都是学术界的精英和各兄弟学校的朋友。酒店要真诚地服务于各方的朋友，使远道而来的朋友在工作的交流和总结中无后顾之忧。作为这次竞聘的参与者，我希望成功，站在一个新的台阶上进行更好地工作。但是，我也不会回避失败，不管结果如何，我都会继续诚信做人，诚信做事！谢谢大家！
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